業務用のちゃんぽん麺5食セットです。
半生タイプです。
約3〜4分茹でてお使いください。
?なお、「長崎ちゃんぽん」に欠かせない赤はんぺん・緑はんぺんが入った「ちゃんぽん用蒲鉾」はこちらです。
?■内容量:100g×5 ■賞味期限:60日 ■保存方法:常温?この商品は 業務用 半生ちゃんぽん(C-D)5食 ポイント 本場長崎の唐あく入りのちゃんぽん麺。
半生麺なので、調理の前にあらかじめ4分間ほど、茹でてから使います。
「唐灰汁（とうあく）」入りの本場の麺 当店のちゃんぽん麺は、長崎ならではの「唐灰汁（とうあく）」で仕込んだ本場の麺です。
「唐灰汁（とうあく）」とはかんすいの1種で、長崎ちゃんぽんの製造には欠かせないものです。
「唐灰汁（とうあく）」を使った麺は、ちゃんぽんならではの風味が特徴です。
半生ちゃんぽん麺は、一度麺を茹でてから、具材、スープと一緒に炊きこんで調理しますが、具材やスープと一緒に麺を炊き込む時にこの「唐灰汁（とうあく）」がスープに溶けだして、風味豊かな長崎ちゃんぽんの味を作りだします。
ショップからのメッセージ 納期について 4
楽天で購入391円（税込み）